Messer machen wie die Profis
| Autor | Ernst G. Siebeneicher-Hellwig |
| Número de artículo | 9040937948 |
| DE,FR,ES,IT,CH,BE | |
| Terminal correspondant | Android, iPhone, iPad, PC |
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Messer richtig schärfen. Ihr braucht nur einen Schleifstein und ein Wetzstahl. Mit einem scharfen Messer arbeitet es sich nämlich viel einfacher. Doch Vorsicht: Scharfe Messer sind gefährlich ...
Wie das geht, zeigt ein renommierter Messermacher: Von der Materialwahl über den Zusammenbau bis zum „letzten Schliff “ informiert er über den Eigenbau des perfekten individuellen Messers. Ob Nicker, Feststehende Messer, Klappmesser, Sax, Damastmesser, Japanische Küchenmesser – hier findet jeder die richtige Anleitung.
Messer machen wie die Profis Für Fans sind Messer nicht nur Gebrauchsgegenstände, sondern auch Zeugen handwerklichen Könnens. Viele Messerfans träumen davon, sich selbst ein Messer zu machen, das ihren persönlichen Einsatzzwecken gerecht wird.
All diese Messer finden regelmäßig Verwendung im Profibereich, da sie hochwertig, robust, einfach zu pflegen und nicht allzu teuer sind. Deshalb empfehlen Profiköche die oben genannten Messer gerne weiter. Wer zuhause ebenso kochen will wie die Profis, der kann mit diesen Messern nichts falsch machen.
Produktinformationen "Messer machen wie die Profis" Für Liebhaber sind Messer nicht nur Gebrauchsgegenstände, sondern ästhetische Zeugen handwerklicher Kunst. Zahllose Messerfans träumen davon, sich selbst ein Messer zu machen, das ihren persönlichen Einsatzzwecken gerecht wird und ihren ästhetischen Vorstellungen entspricht.
Messer machen wie die Profis ALLE WICHTIGEN MESSER SELBST GEBAUT MIT INDIVIDUELLER NOTE. Inhalt 4 EINLEITUNG 6 KLINGENMATERIAL 7 Der Stahl 13 Legierungen 20 GRIFFELEMENTE UND WERKZEUG 21 Grif schalen 28 Beschläge, Nieten und nützliche Helfer 34 MESSER AUS BAUSÄTZEN 35 Nicker 43 Flachangelmesser 51 Klingen schärfen 55 Weitere Bausatzmesser 62 MESSERBAU VON A BIS Z 43 Feststehende Messer 72 ...
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Buch "Messer machen wie die Profis" in der 3. Auflage von Ernst G. Siebeneicher-Hellwig, 136 Seiten, Hardcover, 100 Farbfotos, 50 s/w-Illus…
Ein immens wichtiger Tipp fehlt zum Beispiel, nämlich wie man die Mitte der Schneide denn genau anreißt (Die komplette Schneidkante mit Edding anzumalen reicht nicht!!! Da sehen wir immer noch nicht, wie weit wir runterfeilen müssen.). Auch sagt der Autor nicht, wie breit denn die Schneidkante vor dem Härten in etwa sein soll. Kein ...
Ernst G. Siebeneicher-Hellwig beschreibt in seinem Buch recht knapp das Messermachen. Vom Titel her erscheint mit das "Wie die Profis" ein wenig übertrieben, da viele Bereiche nur angeschnitten, aber nicht ausführlicher diskutiert werden.
Produktinformationen "Messer machen wie die Profis" Für Liebhaber sind Messer nicht nur Gebrauchsgegenstände, sondern ästhetische Zeugen handwerklicher Kunst. Zahllose Messerfans träumen davon, sich selbst ein Messer zu machen, das ihren persönlichen Einsatzzwecken gerecht wird und ihren ästhetischen Vorstellungen entspricht.
Wie das geht, zeigt ein renommierter Messermacher: Von der Materialwahl über den Zusammenbau bis zum „letzten Schliff “ informiert er über den Eigenbau des perfekten individuellen Messers. Ob Nicker, Feststehende Messer, Klappmesser, Sax, Damastmesser, Japanische Küchenmesser – hier findet jeder die richtige Anleitung. … weiterlesen
[Free PDF] messer machen wie die profis Arthur Hailey Media File ID 0128990 Creator : PageStream messern aber tragt dabei auch ordentlich material vom messer ab die messer messer machen wie die profis in der 3 auflage von ernst g
Messer machen wie die Profis Ernst G. Siebeneicher-Hellwig Zahllose Messerfans träumen davon, sich selbst ein Messer zu machen,
Carsten Bothe: Messerschärfen wie die Profis Dieses Buch gefällt mir persönlich nicht so gut. Die Herangehensweise zum Schärfen, das Schleifen des Messers auf dem Bandschleifer und das Grat entfernen an der Schwabbelscheibe führt zwar zu kurzfristig scharfen Messern, aber trägt dabei auch ordentlich Material vom Messer ab. Die Messer verschleissen dadurch relativ schnell und zeitgleich ...
